三月二十日开始，王磊着手忙着跨时空倒卖长江刀鱼工作。
之前，王磊已经弄了上千张捕捞长江刀鱼的刀鱼网免费赠送给长江下游的渔民，让渔民帮他捕捞长江刀鱼，他并没有打算让渔民白干，而是以很高的价钱收购刀鱼，不管刀鱼条重多少，以每斤1圆的价钱收购。
尽管这个时代，刀鱼是非常受人喜欢一道菜，可市场价格远远达不到每斤一圆的价钱。显然，王磊大肆收购刀鱼，对长江上捕鱼为生的渔民是一个大好消息。
去年九月十月，王磊有很多事情要忙，并没有大量贩运大闸蟹，仅仅运了十来趟的大闸蟹，各个等级的大闸蟹收购价格和前年相等，其中一级品（最单只7两以上公蟹和5两以上母蟹）的价格也不过1圆，他现在以每斤1圆的价格收购长江刀鱼，已经不便宜了。
王磊已经了解过，过去称之为“春馔妙物”的长江刀鱼（简称江刀）的产量很大，有资料考证的1973年，江刀产量为3750吨，而到了1983年产量下降到了370吨左右，2002年不足百吨，最近几年，产量不断下降，条重一斤的江刀已经成为了稀罕为，根本就抓不到，过去江刀250克一条不稀奇，现在100克以上就很不错了。
去年2011年，条重2两以上的江刀已经卖到3300元/斤了，3300元/斤还只是收购价，食客从高档酒店里吃到做成菜肴的江刀，一斤少说也得花费六七千元，花费上万元吃一道清蒸江刀的情况也不是没有。
“清明前鱼骨软如绵，清明后鱼骨硬似铁”，说的是位列“长江三鲜”之首的刀鱼（另两鲜为鲥鱼、河豚），其肉嫩味鲜，有“天下第一鲜”的美誉。每年这个时候，长江中下游苏浙一带沿岸的人们都可以品尝到刀鱼的鲜美。不过现在，由于刀鱼越来越少，其数千元一斤的价格已经可以肩比黄金，寻常百姓“春食江刀”的江南民俗成为了记忆。
王磊也想过自己花大价钱收购长江刀鱼，会使得食长江刀鱼成风，为了不让长江刀鱼因捕捞量过大而遭到灭绝或者濒临灭绝，他想到，以后要限制长江刀鱼的捕捞量，每年长江刀鱼的捕捞量不得超过1000吨。
二十日这天，王磊来到了距离长江不远的一个仓库中，他穿越时空，来到二十一世纪的时空，来到一个去年刚建成的一个屋子里，此事，这屋子里放着不少长江刀鱼，鱼都被放在冰块上，用泡沫、塑料薄膜封了起来。
房间里面的几个人见到王磊后，纷纷跪地磕头，高呼天皇万岁。
王磊让众人站起来后，问道：“这里有多少刀鱼呢？”
负责人答道：“回禀陛下，一共两万三千五百四十余斤。”
“不少嘛！”王磊含笑道，“从渔民哪里收购刀鱼，钱给足了吧？”
“回禀陛下，钱给足了，没人敢克扣渔民的钱。”
“这样就好……这里有什么麻烦事情吗？”
“没有。”
“那行。”王磊将两万多斤的刀鱼连同泡沫盒子装入了储物空间中，“朕要走了，你们这里继续收购刀鱼。”
王磊穿越时空回到了二十一世纪，见到了跟随他一起来到此地的张家成和夏风二人。
“弄来多少斤刀鱼呢？”张家成问道。
“两万多斤。”
“不少啊，大条的刀鱼肯定不少吧，平均每斤卖个五千元应该没有问题，那就是一亿啊，比运大闸蟹更划算。”
“这有什么划算不划算的。”夏风微笑道，“刀鱼销量可没法和大闸蟹相比，这两万多斤的刀鱼，得我们花些心思和时间才能给卖掉了。”
“夏风说的没错，”王磊呵呵一笑，“不是高档酒店，根本不可能进每斤好几千元的刀鱼。幸好咱们有几家酒店，可以通过酒店卖刀鱼，二两重的刀鱼，六条为一盘，清蒸上桌，卖七八千，吃的人肯定不少……”
如今，和王磊有关系的酒店数量达到了四家，这四家酒店基本上有刘洁在管理，四家酒店加起来可以同时容纳上千人同时就餐，几乎每天的流水额都超过一百万，因为这些酒店都以实惠的价钱卖名贵菜肴，积累了不少食客，在别人的眼里，这四家酒店的利润不会太高了，毕竟菜肴的价钱比做菜需要的食材成本高不了多少，可能一般人在自己购买食材做菜，需要的成本比饭店里卖的菜肴还要贵一些。正因为是“薄利多销”的策略，使得这四家酒店赢得了大量的回头客，而酒店做菜使用的高档食材对王磊而言，成本很低，因为，他可以通过跨时空运输食材。
王磊、张家成和夏风三人在仓库里简单聊了几句后，便离开了仓库，张家成当司机，开车载着王磊和夏风一起返回杭州。
经过苏州市时，张家成将车开进郊区的一个仓库中，仓库里正开着冷气。
王磊下了车，将储物空间中三分之一的刀鱼放在五辆货车的车厢中，忙完这些事情，夏风掏出手机，给几个老乡打了电话，让这些人来这里帮他将刀鱼运到苏州、以及上海的多家高档酒店。之前，夏风和他的几个老乡联系了不少家愿意高价收购刀鱼的酒店，他的几个老乡都在苏州。
小主，这个章节后面还有哦^.^，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！